肝脏是代谢和解毒作用的重要器官，是我们身体里的一个“明星器官”，而且它也是个很“坚强”的器官，即使它70%的区域被破坏，也能通过强大的修复能力代偿性的恢复正常肝功能。但是再彪悍的“人生”也有脆弱和敏感的时候，肝脏也是有脾气、有底线的，你不能一而再再而三的挑战它的极限，刺激它的阈值上限。
    长期酗酒，经常进食高糖、高脂、高热量食物时，肝脏也在任劳任怨地高负荷工作，但一旦超过对这些物质的代谢能力时，多余的脂肪就会跑到肝细胞内，住你的房子，打你的娃，还影响你肝细胞的正常工作。于是乎，脂肪肝便由此而生……

我们年轻的时候，轻度中度脂肪肝只需要改变生活方式，加强锻炼，一般不需要药物治疗，但是，如果你一味的放纵自己，任由你的肝脏处于一种恶劣的环境中，等某个岁数的某一天，或许它可能就会逐渐罢工，最终演变成肝硬化甚至肝癌。但如果你合并代谢综合征或肝功能发生异常（比如转氨酶升高两倍）时，就需要辅助配合一些降压、降脂或护肝的药物，但是前提是要改变生活方式，光靠单纯的吃药而一如既往的坚持往日的生活方式效果可能不尽人意。日常生活中，我们要养肝。护肝，只要给它一个“舒适”的环境即可，并不需要昂贵的保健品和神奇的药物，思想上重视，行动上改变，经过几个月就会恢复。

敲黑板划重点，保肝护肝行动看下面：

1 禁酒 不管是哪一种脂肪肝都要禁酒，尤其是酒精性脂肪肝。研究表明，对于酒精性脂肪肝患者，禁酒后4-6周可以使肝内沉积的脂肪减少至正常。
    2 减重 在某种程度上，脂肪肝属于一种“富贵病”，往往肚子大、腰围粗、爱吃大鱼大肉、爱点外卖、爱吃各类果脯蜜饯零食，或吃完饭之后一手紧握奶茶一边沙发躺尸的快乐肥宅人士更容易患脂肪肝。减肥是个需要决心和毅力的长期工程，但是不要盲目节食，不然很容易导致蛋白质及微量元素摄入不足而危害身体健康，以及有绝望的饥饿感而减肥失败。
    3 补充优质蛋白 蛋白质像个搬运工，可以以脂蛋白的形式帮你把肝内积存的脂肪清除出去，促进肝细胞的修复和再生。蛋白质要足量，要优质，包括鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、奶类、豆类及其制品等，应注意多种类维生素的补充，尤其是B族维生素、维生素C、叶酸等，吃的不够者可选择一些营养补充剂。
    4 主食尽量多吃粗粮 如果你没有慢性胃肠道疾病或者肝硬化的话，日常不妨多吃点粗粮，比如荞麦、燕麦、玉米、红豆、绿豆、鹰嘴豆、红薯、紫薯、地瓜等，整体饱腹感更强，对血糖影响更小，且含有更多的矿物质及维生素。
    5 适量脂肪摄入 人体需要的某些必需脂肪酸必须从食物中获得，而且有些必需脂肪酸参与磷脂的合成，有利于脂肪从肝脏顺利的运出去，对脂肪肝的逆转有利。所以即使脂肪肝，也要注意脂肪的摄入，不能采用断肉式饮食，油脂以植物油为主，减少富含胆固醇食物的摄入，比如动物内脏。 

6 选择驱脂类食物 海带、小米、芝麻、油菜等含有促进磷脂合成的有效物质，乌龙茶、龙井茶、香菇、马兰、山楂、木耳等也有一定的调脂作用。
    7 多选膳食纤维 可以辅助降血脂、降血糖、控制体重，提高饱腹感，帮助肝功能修复，可以多吃蔬菜、水果、菌藻类等食物

8 运动 千万不要吃饱了就睡，每天坚持中等量的有氧运动，每周5次，累计锻炼时间≥150min，有氧运动20min，每周3次，同时做8-10组抗阻训练，每周2次，可以更有效的增肌减脂。

9 戒掉零食和甜点 奶茶、糕点、蔗糖、糖果、果脯蜜饯、蛋黄派、榴莲酥、奶油蛋糕……你能想象的这些加工的比较“甜蜜”的零食往往都是糖衣炮弹，对血糖、血脂影响很大，建议戒掉。

10 烹调方式 少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、咖喱、胡椒粉等；尽量避免在外就餐或经常点外卖；饭店点餐时要有讲究，比如选择清蒸鲈鱼会比熏鱼更好，凉拌茄子会比油焖茄子更好，魔芋粉会比土豆粉更好等等；口味尽量淡一点，同时避免摄入过多的主食……

供稿：王晓琳